Nuestra Gastronomía
La gastronomía de Tuxtla Gutiérrez es un reflejo de la riqueza cultural y la tradición culinaria de Chiapas, fusionando ingredientes prehispánicos con influencias coloniales. Destacan platillos emblemáticos como el cochito horneado, el tasajo con pepita, y la sopa de chipilín con bolita, preparados con recetas transmitidas de generación en generación.
Las bebidas tradicionales como el pozol de cacao y el atol agrio complementan la experiencia gastronómica, ofreciendo sabores únicos y refrescantes. Además, los tamales en sus diversas presentaciones, como el tamal de bola, son un símbolo de identidad y celebración en la región.
La cocina tuxtleca es una muestra del alma chiapaneca, donde cada platillo cuenta una historia de tradición, sabor y hospitalidad.
